2022年11月28日-29日，餐饮与粤菜学院的比赛选手们第一次在学校粤菜基地参加东莞市赛烹饪赛项线上比赛。这次线上比赛能够顺利开展，非常感谢学校各部门的大力支持与配合。在比赛过程中，我校安排的工作人员为比赛选手们提供了现场帮助的服务，若遇到突发问题及时上报解决。

本次市赛分理论知识和操作技能两部分。在实操过程中，比赛选手们按主题拼盘——粤菜制作——食品雕刻——广式面点制作的顺序有序开展比赛项目，每一个项目在规定的时间完成并录制上传到评审团处进行评分。即便是线上赛制，参赛队伍依然激情奋战，整个比赛现场被锅碗瓢盘、火焰、绿蔬，以及那翻滚的铁勺、氤氲的香味，构造出一幅有色有味的画面。“炒烧煎炸煮炖蒸”,在现场各道菜式的做法中，这些基本却又博大精深的技艺展现得淋漓尽致。一盘盘菜式，五彩缤纷的视觉冲击，在舌尖上情意绵绵，体现着比赛选手们脑中创新的思维与非凡的技艺。

在此，希望比赛选手们的辛苦付出能够获得佳绩，为学校争光添彩。