餐饮与粤菜学院是广东酒店管理职业技术学院属下的二级教学单位，现设有：烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺、酿酒技术、茶艺与茶叶营销共计5个专业，在校学生520人。我院现有8名专任教师，5名特聘教师，4名行政教师。并拥有中式面点演示室、刀功实训室、新品研究室、烘焙室、抛锅训练室等实训基地，还与万豪、洲际、长隆等国内外著名酒店管理集团有合作办学，保证了学生专业实习和就业见习的需要。经过了近5年的发展，我院已涵盖了餐饮行业的热点专业方向，基本形成了培养珠三角地区高素质烹饪人才的摇篮。