2018年12月18日，今天在实训楼二楼，17级烹饪系西餐工艺专业三班的宝宝们进行期末实训考核。
同学们的完成速度较快，全体成员按时完成。菜肴的选材搭配合理，营养全面均衡。且皆运用上了本学期老师传授的烹饪技法，在肉类的处理上更是用心，提前腌制备料，使牛肉胶质嫩化，油温的掌控吸取了之前的经验教训，尤其是煎出来的成品金黄发亮，在食用的时候达到最佳的色泽和口感。

学生制作过程中

学生实训作品展示

奶油南瓜浓汤&浓香菠菜汤

精湛的奶油拉花与美味的浓汤相得益彰

菜肴整体搭配合理，肉菜兼备，海陆具全，看得出同学们在选材时下了功夫。

生活，是那样的悠长。冬日的暖阳斜斜的照在窗户上，一天忙碌紧张的实训结束了，随着下课铃响，负责清洁卫生的同学自动自觉地拿起抹布弯下了腰……
全力拼搏吧，不要辜负这个冬天！“用手按压，没有痕迹，质硬，弹力强”，西餐专业的同学们将手中的平底锅运用熟练，“用勺子沾酱先尝，唇齿留香”，美得很，出锅！