蔡明豹——烹饪工艺系专任教师

作者: 时间:2021-03-29 点击数:

蔡明豹 79年进入大学,本硕课程先后就读于华中师大与北京师大,89年的高校讲师,93年参加高级职称评聘,94年开始大学教学与高档酒店管理双职兼理,2000年后主理各大型酒店经营管理与所在城市(湖北十堰)的行业培训与管理,至今仍然是十堰市餐饮业协会常务理事。2017年聘为本校专任教师,几年来先后承接了各年级餐饮服务与管理,烹饪卫生与营养,厨政管理,菜品研究与开发,面点工艺…等十多门课程的教学,多年的高校教学与大型洒店的经营管理,奠定了双职教师的扎实功底。

 

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