林冰君—中西面点工艺专任教师

作者: 时间:2019-06-03 点击数:

    林冰君,女,中共党员,高级营养师、高级西式烹调师、高级中式面点师、中级中式烹调师、营养配餐员。毕业于韩山师范学院烹饪与营养教育专业,并获得华南师范大学行政管理学专业学士学位。

    主讲课程:《蛋糕与面包制作》、《面点制作技术》、《西餐制作技术》、《东南亚料理》、《烹饪原料学》、《饮食民俗》等

研究方向:中西点制作工艺、西餐制作工艺、蛋糕裱花工艺

曾获2015年中国高校餐旅类专业大学生创业大赛特等奖;获2016年挑战杯•创青春”广东大学生创业大赛创业计划类铜奖。

参与多次培训进行自我提升如:

2017年10月-12月参加高等学校教师岗前培训。

2019年2月参加广酒学院教师发展与素质提升系列·香港理工大学培训班一期学习

2019年5月参加广东省技工院校世界技能大赛烘焙项目师资培训班学习


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